近日,郑州市首届药膳技能赛事圆满落幕。上街区中医院从47支参赛队伍中脱颖而出,获得团体三等奖的好成绩,为中医药膳的传承与创新注入了新的活力。
上街区中医院3名中医师将中医辨证思维与烹饪技艺深度融合,制作出乌鸡熟地黑豆汤等色、香、味、效俱全的药膳菜肴,赢得了评委和观众的一致好评。将“药食同源”理念融入日常饮食,是中医“治未病”思想的生动实践。
此次获奖将激励上街区中医院在中医药膳领域持续深耕,为传承和弘扬中华传统养生文化贡献力量。下一步,上街区中医院将持续开展中医药文化惠民活动,为市民健康保驾护航。