为推动集体经济发展，解决村内闲散劳动力就业难题，今年以来，峡窝镇大坡顶村多方考察、实地论证，最终确定了“特色种植+农产品深加工”发展思路。

大坡顶村种植红薯的经验已传承了50余年，但传统种植模式始终让红薯产业“长不大”，村干部遂多次到鹤壁、三门峡等实地考察，从红薯的种植、加工到销售逐一观摩学习，最终选定了以哈密冰糖薯作为主打品种的红薯粉条深加工项目。经农科院专家指导，改良闲置土地种植哈密冰糖薯300亩，利用覆膜和滴灌的现代化农业种植模式，大大提高了红薯产量和品质，亩产量达6000余斤，大坡顶村还建成1000平方米鲜薯地下储藏大棚，实现商品薯的长期保鲜，可按需上市。

除了种植销售商品薯，大坡顶村还引进农业发展公司，发展起了红薯粉条加工产业，建成1080平米农产品标准化加工车间，投资400余万元建成一条涂布工艺粉条综合生产线，产出红薯粉条、酸辣粉、宽粉、水晶粉等商品，整条生产线全部采用食品级不锈钢，实现了和浆、生产、烘干、包装等环节的自动化处理，整个工艺过程无任何添加剂，成品仅由红薯淀粉、饮用水、食用盐制作而成，粉条透明无气泡，质地坚实，耐煮耐泡，口感筋道爽滑，所以也叫“无铝水晶粉”。近期取得食品生产许可证后，峡窝镇大坡顶村的产品即可线上线下销售，后续将组织村民进行直播培训，更好地宣传产品，带动农民致富增收。