一是把好“出厂关”。紧盯乳豆制品、散装熟食凉拌菜、蔬菜水果等夏季食品安全隐患较为突出的品种，重点检查餐饮器具消毒、食品贮存、从业人员健康证、“三防”措施是否到位等内容，督促经营者规范日常操守、定期自查自纠。

二是查好“经营关”。排查门店瓶装液化气使用情况，向其普及安全用气知识，宣传“瓶改管”“瓶改电”优惠政策，现场对使用瓶装液化气门店进行测算，设计最佳方案，降低改造成本，并督促门店尽快改管或改电。

三是管好“卫生关”。查看门店餐厨垃圾是否混装、是否有随意倾倒等现象，讲解垃圾分类知识并发放相关宣传手册，呼吁商户履行“门前四包”责任制，维护好周边环境秩序。目前共巡查餐饮门店380余家，发放相关宣传手册600余份。