为加强餐厨废弃物管理，防止“地沟油”“泔水猪”回流餐桌，切实保障辖区居民食品安全健康，促进资源循环利用，维护辖区市容环境整洁，中心路街道多举措开展餐厨垃圾规范管理。

一是强化引导，建立台账。对辖区餐饮门店进行逐一细致排查，摸清餐厨垃圾产生店面的地址、名称、法定代表人或负责人、经营范围、餐厨垃圾日均产生量、流向等相关信息并逐一登记，建立台账，做到底数清、数据明，目前已排查380余家。

二是强化培训，提高认识。以提升业务知识培训为抓手，开展垃圾分类暨生活垃圾、厨余垃圾现场培训14场，做到“懂分类、会分类、真分类”。有效提高了餐饮门店对生活垃圾和厨余垃圾处理的认识，为开展餐厨垃圾收运工作，营造了良好的氛围。

三是强化宣传，营造氛围。通过“线上+线下”的形式开展多层次、多形式、全方位的宣传方式，让餐饮门店真正认识到餐厨垃圾与生活垃圾分开收集的必要性，发挥示范门店带头作用，营造一个健康安全、清洁卫生的环境。累计开展活动60余次，发放宣传页5000余份，转发视频800余条。

四是强化责任，智慧调度。逐店走访，签订《餐厨废弃物收集运输承诺书》，将承诺书张贴到店内醒目位置进行公示，建立上街区餐厨垃圾收运群信息群，实现餐饮门店餐厨垃圾与收运单位点对点对接，便于餐厨垃圾集中收运。

下一步，中心路街道在进一步营造良好用餐环境的同时，持续推进“厨”理“膳”后工作，保障食品卫生安全和人民身体健康。