今年以来，中心路街道持续深化经济提质专项，以刺激消费入手稳经济、促增长，开展“食安创建+洁净后厨”工作，积极推进高品质后厨建设，不断提升食品安全监管水平，打造餐饮后厨“洁净化、可视化”，守护辖区群众舌尖上的安全。

调查摸底，建立台账。街道进一步夯实国家食品安全示范城市创建成果，持续在辖区大力推行“洁净后厨”工作，联合市场所、社区对辖区360余家餐饮门店深入细致走访，并对后厨干净、整洁，且证照齐全的初步达标门店建立台账。

深入门店，精准指导。在走访中，对餐饮店前厅后厨整体环境、“三防设施”、健康证、台账记录等情况进行逐店排查，在告知店主在做好主体责任的同时，更要加强餐饮安全培训工作，配备食品安全员，严把食品原料进货渠道关卡等，精准指导按照规范标准，严把食品关。

有序验收，逐步推广。通过明察暗访、个别走访、实地巡查等方式，收集群众意见建议，以餐饮后厨“洁净化、可视化”为验收标准，对辖区“洁净厨房”选定门店进行验收，并对积极开展“洁净厨房”改造建设、诚信经营的餐饮门店强化宣传，形成“展示+鼓励+宣传”的推广模式。

下一步，中心路街道以点带面，有计划有步骤地推进辖区各餐饮门店进行“洁净化、可视化”后厨建设，让广大消费者参与监督，促进辖区餐饮行业全面优化升级和健康发展，在创造安全放心的饮食环境的同时，也提升居民的消费活力，促进辖区内餐饮门店经济稳步发展。