为巩固“食品安全示范城市创建”食品安全成果，进一步提升餐饮、小食品经营者食品质量与安全意识，守好“舌尖上的安全”，济源路市场监管所多措并举开展食品安全“回头看”活动。

一是以问题为导向，开展自查自纠。对“食品安全示范城市创建”巡查过程中存在较多问题的门店存在的共性问题、关键部位列明问题清单，形成百分制打分表，创新监管思路，让门店经营者自己为自己打分，以问题为导向，靶向出击，目标明确，让经营者参与其中，形成共治共管的良好局面。表格一式两份，除执法人员留存一份，门店经营者留存一份，让经营者自查自纠，主动治理“懒、散、差”问题。

二是严厉打击，形成高压态势。坚持教育与处罚相结合原则，对食品经营过程中存在的细小问题，比如地面不够整洁，垃圾桶未盖等问题，现场纠正，教育整改，拒不整改者，严厉查处。对严重出现安全隐患，影响食品安全，尤其出现安全事故的，要严厉查处，在全区形成高压态势，让其“一次罚、终生改”。

三是健全奖惩机制，激发市场活力。进一步健全优化食品经营户红黑旗考评机制，持续完善、合理实施食品安全评价细则，奖惩分明，悬挂看得见、摸得着的红黑旗评价旗帜，鼓励优质食品经营户树立行业新标杆，形成健康新业态，激发市场活力，提供优质、放心食品。督促黑旗单位自查自纠，向先进学习，早日争取评先争优。

截至目前，打印食品安全评分表30份次，现场指导经营户整改5户次，下达整改通知书2户次。下一步，济源路市场监督管理所要敢于亮剑、及时亮剑，在全辖区彰显整治食品安全的力度与决心，打赢食品安全保卫战，让食品安全常态化、阳光化。