为迎接中国共产党郑州市上街区第十一次代表大会，做好会议期间餐饮服务食品安全保障工作。近日，区市场监管局多措并举，对承接保障活动供餐单位的食品安全工作进行全面细致地检查。

一是细心筹划。制定《2021年上街区第十一次党代会重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作方案》和《2021年上街区第十一次党代会餐饮服务食品安全事故应急处置预案》，成立保障领导小组，明确工作任务，提出工作要求，做到事前有准备，突发事件能够及时组织协调处理。

二是提前介入。会前对两家承办会议的保障酒店进行全面检查，查找薄弱环节，排查事故隐患。全面提升接待酒店食品安全保障能力，保证达到重大活动保障要求。

三是驻点保障。党代会期间，将采取定人、定岗、定位的监管模式，对两家接待酒店的食材选购，原辅料进货查验和索证索票，餐饮具清洗消毒，加工操作流程等进行全过程监管，做到每日每餐必查，逐一审查食谱，对供餐食材进行食品安全快速检测，确保食材安全。