为创新社区文化服务形式,让传统节气文化与现代健康生活深度融合,近日,新安路街道联合厂前社区开展二十四节气“秋时本味·酱传温情”主题活动,为居民带来沉浸式的秋日食养体验。
秋季是辣椒的最佳成熟期,新鲜辣椒搭配姜蒜属于经典药食同源组合,能够温中散寒、开胃健脾。为保障活动安全有序开展,工作人员统一采购食材,提前完成分拣、精细清洗、沥干控水等预处理工作,严控生水油污,为居民安心制作、食用手工辣酱筑牢基础。
活动打造“手作实操+中医科普”双线特色场景,现场氛围温馨融洽,居民们分工协作、有条不紊,按照科学配比进行搅碎、调味,通过冰糖中和辣度、陈醋提鲜增香、高度白酒锁鲜抑菌,全程零添加剂,纯粹复刻天然时令风味。大家在动手制作的同时,互相分享秋日食补经验,在烟火气息中拉近邻里情谊。制作结束后,志愿者们将辣椒酱分装密封成品,细致做好全方位服务保障,一罐罐色泽红亮、鲜香醇厚的手工辣椒酱承载着秋日独有的自然风味与健康生活理念。
街道还特邀中医院专业医师和养生达人亲临现场,开展针对性的秋季养生科普宣讲。医生结合当下季节气候特征,重点普及秋季健脾祛湿、润燥养胃、防寒护体的科学养生知识,纠正居民盲目进补、饮食随意的误区。养生达人一对一为居民进行按摩修复肩颈问题,把实用、接地气的养生知识送到居民身边。