中秋佳节,团圆是主题,食品安全是底线。为守护广大群众节日期间饮食安全,筑牢节日食品安全防线,9月25日,区市场监管局开展节日食品安全专项检查行动,全方位排查食品安全隐患,护航群众安心过节。
在郑西农贸市场,食品安全快速检测车准时就位。执法人员深入市场各个摊位,随机抽取蔬菜食材样本,送至检测车开展快速检测。同时,现场开设“你送我检”便民服务点位,免费为群众送检食材。不少市民主动携带采购食材前来检测,大家纷纷表示,节日餐桌安全最重要,便民送检服务让群众吃得安心、买得放心。
“菜篮子”要放心,“肉案子”同样不能马虎。执法人员走进市场内牛羊肉经营店,仔细核查肉类检疫检验合格证明、进货台账、索证索票等情况,详细了解近期肉类价格波动情况。经检查,辖区肉类经营检疫手续齐全、市场价格稳定,整体经营秩序良好。执法人员叮嘱经营户:“越是节日期间,越要严把进货关,让群众买得明白、吃得安心。”经营户连连点头表示:“都是老顾客,不能砸了招牌。”
中秋团圆离不开月饼美食,走亲访友、节日送礼更少不了烟酒糖果礼盒。临近国庆,婚庆喜宴、探亲访友需求集中释放,节日商品迎来销售旺季。执法人员重点对市场内月饼、烟酒、糖果礼盒等节庆商品开展细致检查,逐一核对商品标签标识、生产日期、保质期及价格公示情况,实时监测节日市场物价态势。从检查情况来看,辖区节日商品供应充足、品类齐全、物价总体平稳。执法人员对摊主强调:“节日期间人流量大,价格要稳,质量更要稳。”摊主笑着回应:“放心,咱做的是长久生意。”
买得放心,更要吃得安心。中秋期间,市民外出就餐、家庭包桌、亲友聚餐明显增多。执法人员来到喜上嘉宴饭店,深入后厨细致检查环境卫生、食材储存、加工操作、餐饮具清洗消毒等关键环节。饭店负责人介绍,节日期间包桌预订量大幅增加,门店已提前做好食材储备、物资调配和人员排班工作。执法人员现场叮嘱,团圆饭承载着一家人的美好期盼,食品安全工作容不得半点马虎,餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任,细化加工操作流程,严守食品安全底线,让广大市民安心享用团圆饭。
从农贸市场的精准抽检,到餐饮后厨的严格核查;从日常生鲜食材,到节庆特色食品,全方位、全链条的食品安全检查,筑牢了群众舌尖上的安全屏障,守护了千家万户的团圆美好。