盛夏气温攀升，食品安全进入风险高发期。为有效防范安全隐患，扎实推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日，新安路街道提早部署，全面开展辖区食品经营场所专项检查，筑牢食品安全屏障，守护群众饮食健康。

针对夏季食品易变质特点，本次检查以农贸市场、副食商店、餐饮门店等为重点区域，聚焦速冻肉类、凉拌熟食、豆制品、乳制品、冷饮生鲜等高风险品类。工作人员对照“四查四看”标准，逐户核查环境卫生、三防设施、进货票据等环节。重点排查高温潮湿环境下食品仓储保鲜、分区存放、温度管控等薄弱细节。引导从业人员规范操作、严守经营标准，切实压实商户食品安全主体责任。检查中同步开展科普宣传，工作人员通过现场讲解、发放手册等方式，向商户和居民普及夏季饮食安全常识及法规条例。督促经营者扛起主体责任，严把采购、仓储、加工、销售全流程，强化卫生操作意识，恪守诚信经营。同时引导居民提升辨别能力与防护意识，营造全民共护食品安全的良好氛围。

下一步，新安路街道将持续压实属地管理责任，常态化开展食品安全巡查工作，以从严排查与贴心服务，让居民群众夏日用餐安心、消费放心。